Épicerie fine Panissières
Au Comptoir des Saveurs

Vente de fromage fermier à Panissières

Le fromage fermier à Panissières désigne le fromage directement fabriqué sur l’exploitation des éleveurs et obtenu à partir du lait qui y est produit. En plus de respecter un processus strict de collecte et d’affinage, il met en avant les richesses et les saveurs de la région tout en favorisant une alimentation saine. Au Comptoir des Saveurs propose à la vente dans son épicerie fine à Panissières une diversité de fromages fermiers en provenance de producteurs locaux du Rhône et de la Loire.

Fromage fermier en direct producteur

Les producteurs de fromage fermier à Panissières s’occupent à la fois de l’élevage des bêtes, de la fabrication du fromage et de la commercialisation du produit. La complexité du processus et la gestion de l’exploitation ne permettent pas toujours à ces derniers de se rendre régulièrement sur les marchés locaux ou de proposer leurs fromages aux clients éloignés de Rozier-en-Donzy, Violay et Feurs. C’est la raison pour laquelle votre épicerie fine sert d’intermédiaire entre les producteurs et les clients grâce à son système de vente directe.

Par ailleurs, il commercialise du fromage artisanal non loin de Violay. Ces produits laitiers sont issus d’un processus de traitement du lait des fermes avoisinantes dans le respect des normes sanitaires et sans aucun ajout de produits chimiques. Les exploitations concernées disposent de plusieurs vaches laitières, de brebis et de chèvres dont l’élevage est basé essentiellement sur l’autonomie fourragère.

Le fromage local près de Rozier-en-Donzy proposé par votre épicerie fine est disponible sous plusieurs formes : fromage à pâte molle, fromage à pâte pressée non cuite, fromage à croûte fleurie, etc. Dans ses rayons, vous trouverez notamment du fromage de brebis près de Feurs et du fromage de chèvre fermier près de Violay.

La fabrication du fromage nécessite plusieurs semaines d’affinage. Grâce aux divers partenariats de votre producteur de fruits et légumes, vous bénéficierez d’une offre de qualité tout au long de l’année. De plus, le savoir-faire des producteurs locaux garantit la fabrication d’une diversité de fromages, qu’il s’agisse de la transformation de produits lactique, de pâte ou de tomme de chèvre.

N’hésitez pas à contacter Au Comptoir des Saveurs en appelant le 04 77 28 35 25 pour commander et obtenir un fromage fermier de qualité.
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